信州郷土食と書籍の融合~おやきカフェ新展開で地域活性化を図る
公表情報公表資料の事業概要です。 AIによる生成ではありません。 出典: 中小企業庁「事業再構築補助金 採択案件一覧【事業計画書の概要】」詳しく
コロナにより電子化が加速、紙媒体の書籍売上が激減した。今後も電子化は広く定着していく。そこで弊社は、郷土料理ニーズの高まりから信州の郷土食おやきに着目。自社の強みである書籍の良さを伝えつつ、おやきを提供するおやきカフェを新展開する。
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名前に据えたのは『信州郷土食と書籍の融合～おやきカフェ新展開で地域活性化を図る』で、本の並ぶ場へ郷土の食べ物を持ち込み、滞在してもらう形に寄せる組み立てになっている。融合と書かれているとおり、書架を減らして飲食に替えるのではなく、両方が同じ床に載る前提が置かれている。地域活性化まで名前へ入れているので、店の中だけで完結しない使われ方を狙っていると読める。
書籍の販売は価格が決められた形で流通するため、一冊あたりの利ざやを工夫で動かしにくいとされる。飲むものや食べるものは原価の組み立てが違ううえ、居る時間が長くなるほど一人あたりの支払いが伸びやすい。おやきは小麦粉や米粉の皮へ季節の具を包んだ長野の郷土食で、焼く、蒸す、揚げるなど、地域ごとに仕上げ方が分かれる。
この交付額の位置づけ(当サイトの保有データ)
996万円〜2,636万円中央50%の範囲
239件中 102位長野県内の順位(この制度の交付額つき)
4,662この回次の収録
47(東京都 543件)交付額つきの都道府県数(最も多い都道府県)
この金額の根拠
- 金額の出典(交付決定額)
- 経済産業省 gBizINFO の補助金情報当サイトはこの資料のURLを記録していません。提供元のサイト
- 計画名の出典
- 中小企業庁「事業再構築補助金 採択案件一覧」当サイトの取得日 2026-08-31
- 対応付け
- 計画名と金額は別の資料から来ています。採択日と交付決定日のどちらかが資料に無いため、日付では確かめていません。同じ事業者・同じ制度のなかで決まった順序で組にした、当サイトの推定です。
交付が決まった時点の額です。実際に支払われた額とは限りません。
出典・一次情報: 事業再構築補助金 公式サイト
事業再構築補助金で交付額が近い事例
解説をまだ書いていない事例 6 件（個別ページの内容は この行と同じなので、リンクにしていません）。
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- 鳥取県省エネ住宅基準「Re NE-ST」をクリアする中古住宅リノベーション事業
- 循環型社会に対応したコンクリートリサイクル業への参入
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長野県の第8回の採択事例
「飲食」の採択事例
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- 電話予約を半自動化する「ライフォン」の開発・販売による飲食業のDX化促進事業!
- 飯田市の特産品や観光資源を活用した地域貢献型オーベルジュ運営事業
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この制度の記事: 採択者一覧は、あとから書き換えられている — 同じ回次の原本を3版そろえて分かったこと →