セントラルキッチン導入!食肉販売BtoC向けテイクアウト事業
公表情報公表資料の事業概要です。 AIによる生成ではありません。 出典: 中小企業庁「事業再構築補助金 採択案件一覧【事業計画書の概要】」詳しく
既存事業全体を抜本的に見直す中で、川上である食肉販売業に新分野展開すると共に、セントラルキッチン方式を導入しＢｔｏＣ向けテイクアウト事業に進出し再構築を実施する。また、高品質の食肉を確保すると同時に、テイクアウト事業効率化を図る。
AI解説保有する公表データと、その事業者自身の公表情報から自動生成しています。 解説の読み方と注意 →
ステーキハウス、焼肉の店、キッチン、フードファクトリー、エスティームをブランドに掲げ、甲府市上石田に本社を、同じ市の国母にセントラルキッチンを置くと会社概要が書く。食を通じて日常のちょっとした非日常を届けると名乗り、ロゴは食文化を赤い箸で、他の事業を両端の線で表すと説明する。計画の呼び方は『セントラルキッチン導入！食肉販売ＢｔｏＣ向けテイクアウト事業』となる。店ごとに厨房を持つ形から、まとめて仕込む場所を一つ持つ形へ移した足場が既にある。そこで作ったものを、店の席を通さずに持ち帰りの品として直に手渡す側へ広げる。
店の厨房で仕上げるのと、まとめた場所で作って冷やしてから運ぶのでは、味の決まる場所が変わる。冷やす温度帯によって日持ちも、表示へ書く保存の方法も別になる。肉は部位ごとに歩留まりが違うので、切り分けて小分けにするほど、余りをどの品へ回すかが後の値段に効いてくる。持ち帰りの品は、蓋を開けるまでの時間まで味の一部になる。
出典: 株式会社渡吉(公式サイト)(事業者の公表情報)
この交付額の位置づけ(当サイトの保有データ)
996万円〜2,636万円中央50%の範囲
96件中 25位山梨県内の順位(この制度の交付額つき)
4,662この回次の収録
47(東京都 543件)交付額つきの都道府県数(最も多い都道府県)
この金額の根拠
- 金額の出典(交付決定額)
- 経済産業省 gBizINFO の補助金情報当サイトはこの資料のURLを記録していません。提供元のサイト
- 計画名の出典
- 中小企業庁「事業再構築補助金 採択案件一覧」当サイトの取得日 2026-08-31
- 対応付け
- 計画名と金額は別の資料から来ています。採択日と交付決定日のどちらかが資料に無いため、日付では確かめていません。同じ事業者・同じ制度のなかで決まった順序で組にした、当サイトの推定です。
交付が決まった時点の額です。実際に支払われた額とは限りません。
出典・一次情報: 事業再構築補助金 公式サイト
事業再構築補助金で交付額が近い事例
解説をまだ書いていない事例 5 件（個別ページの内容は この行と同じなので、リンクにしていません）。
- 一般個人住宅向けのリフォーム事業~みずらぼ高松サン・フラワー通り店~
- 業界初の抗ウイルス・抗菌コーティング施工サービス立ち上げ
- セントラルキッチン創設による観光用OEM事業およびEC構築での新市場進出
- 産業用ロボット向け小型の精密制御用減速機の部品製造にチャレンジ
- 様々な用途での利用が可能な「プライベート空間が確保されたインドアゴルフ場の運営」事業
山梨県の第8回の採択事例
- 山梨県最大!大型車両用塗装ブースの導入による「総合自動車会社」の実現
「食品加工」の採択事例
- 未利用資源活用による業務用食品加工製品の開発、生産
- サプリメント製造販売で築いた経営資源を生かしオーガニックレトルト食品を全国へ通信販売
- 唐揚げフランチャイジーから洋菓子自社ブランド企業への新分野展開
自分も申請するなら: 申請の進め方（印刷して使える進行指示書）→
この制度の記事: 採択者一覧は、あとから書き換えられている — 同じ回次の原本を3版そろえて分かったこと →