世界に健康効果を発信!サステナブルな和風エイジテック野菜スープ事業

株式会社谷野事業再構築補助金第9回大阪府交付額 4,000万円根拠(推定の対応)

公表情報公表資料の事業概要です。 AIによる生成ではありません。出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧【事業計画書の概要】」詳しく

コロナ禍等により売上減少や物価高騰による収益圧迫の影響を受けた。そこで弊社は、サステナブル食材を使った「和風エイジテックスープ」を製造して国内外に販売し、奈良古民家レストランで、スープを使用した料理提供やイベントを通じた情報発信を行う。

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大阪市東住吉区の今林に住所を置き、ナチュラルチーズの専門店を開いている。取引の表示を出した頁が、販売業者を株式会社谷野と書く。府立の農業高校のミルクで作る自家製モッツァレラチーズは内容量80g、要冷蔵10℃以下で賞味期限5日と添えられ、輸入チーズのオーダーカットも扱う。燻製の定期便とオンラインショップも同じ頁から辿れる。

出された計画名が『世界に健康効果を発信！サステナブルな和風エイジテック野菜スープ事業』だった。日持ちの短い生ものを直に売ってきた足場から、常温や冷凍で運べる加工品の側へ踏み出す形になる。野菜のスープは水分が多く、加熱の当て方で色も香りも崩れやすいので、殺菌の温度と時間の組み方が味を決める。日保ちを伸ばすほど、その加減の幅は狭くなる。

出典: 株式会社谷野(公式サイト) — ナチュラルチーズ専門店 - 特定商取引法に基づく表記(事業者の公表情報) / 株式会社谷野(公式サイト) — ナチュラルチーズ専門店(事業者の公表情報)

この交付額の位置づけ(当サイトの保有データ)

帯は、当サイトが交付額まで把握しているこの回次の 2,601件の分布です(目盛りは対数)。

998万円〜2,753万円中央50%の範囲

1,325件中 123位大阪府内の順位(この制度の交付額つき)

3,074この回次の収録

47(東京都 354件)交付額つきの都道府県数(最も多い都道府県)

計画名と交付額の突き合わせ方（独自突合とは）→

この金額の根拠

金額の出典(交付決定額): 経済産業省 gBizINFO の補助金情報当サイトはこの資料のURLを記録していません。提供元のサイト
計画名の出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧」当サイトの取得日 2026-08-31
対応付け: 計画名と金額は別の資料から来ています。採択日と交付決定日のどちらかが資料に無いため、日付では確かめていません。同じ事業者・同じ制度のなかで決まった順序で組にした、当サイトの推定です。

交付が決まった時点の額です。実際に支払われた額とは限りません。

出典・一次情報: 事業再構築補助金公式サイト

解説をまだ書いていない事例 2 件（個別ページの内容はこの行と同じなので、リンクにしていません）。

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