北海道の特産品を使用したプレミアムアイスクリーム&チョコレート製造への新分野展開

札幌シーフーズ株式会社事業再構築補助金第8次北海道交付額 5,875万円根拠(推定の対応)

公表情報公表資料の事業概要(採択・交付決定の公表資料に記載されたもの)です。 AIによる生成ではありません。出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧【事業計画書の概要】」詳しく

本業の水産業界の縮小傾向を見据え、成長市場であるアイスクリーム及びチョコレートの製造事業へと新分野展開し、既存（スイーツ製造）の強みを活かした上、映像ＰＲと自社ＥＣサイトを組み合わせた販売方法を構築してコロナ禍の経済社会の変化に対応する。

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加工工場の頁がたどるのは、鮭のフィーレ加工や定塩加工の後にトンネルフリーザーで急速冷凍する流れで、トンネル状の冷凍庫の中を食品が通り、冷気を循環させることで鮮度を落とさずに凍らせるという。会社概要は本社のほか、水産棟の仲卸市場と複数の工場を並べる。「北海道の特産品を使用したプレミアムアイスクリーム＆チョコレート製造への新分野展開」と題した計画が通っている。凍らせる設備と水産の加工で積んだ衛生の段取りが、菓子の側へ回されていく。一般に、扱う品が魚から乳や糖へ替わっても、温度を保つ道筋と区画の分け方は共通の土台になりやすい。

乳脂肪を含む冷たい菓子は凍らせる速さで氷の粒の大きさが変わり、口当たりが決まりやすいとされる。速く凍らせる仕組みは、この粒を細かく保つ助けになりやすい。第8次では4,014件が並び、順位は290位。北海道で食品加工のタグを持つ側は427件だ。

出典: 札幌シーフーズ株式会社（公式サイト） — 札幌シーフーズ株式会社 | 加工工場(事業者の公表情報) / 札幌シーフーズ株式会社（公式サイト） — 札幌シーフーズ株式会社 | 会社概要(事業者の公表情報)

この交付額の位置づけ(当サイトの保有データ)

帯は、この回次で当サイトが交付額まで把握している 4,014件の分布です。目盛りは対数です。

この事例の交付額 5,875万円は、当サイトが交付額まで把握している同じ回次の 4,014件のなかで 290位です。この回次で当サイトが交付額まで把握している事例の中央値は 1,878万円で、この事例はそれを上回ります。この回次の半数は 996万円〜2,636万円に収まり、この事例はその範囲より上にあります。北海道に限ると、当サイトが交付額まで把握しているこの制度の事例は 259件で、この事例はそのなかで 9位です。

この回次について当サイトが収録しているのは 4,662件で、うち交付額まで把握しているのは 4,014件です。これらは 47 の都道府県にわたり、最も多いのは東京都の 543件です。

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この金額の根拠

金額の出典(交付決定額): 経済産業省 gBizINFO の補助金情報当サイトはこの資料のURLを記録していません。提供元のサイト
計画名の出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧」当サイトの取得日 2026-08-31
対応付け: 計画名と金額は別の資料から来ています。採択日と交付決定日のどちらかが資料に無いため、日付では確かめていません。同じ事業者・同じ制度のなかで決まった順序で組にした、当サイトの推定です。

交付が決まった時点の額です。実際に支払われた額とは限りません。

出典・一次情報: 事業再構築補助金公式サイト