飼料用大豆の開発により国内飼料自給率向上に貢献する

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家畜の餌でたんぱくを担う部分は、大豆の搾りかすが受け持つことが多い。表題に来るのは飼料用の大豆の開発で、国内の飼料自給率を上げることへ結び付ける言い方がその後ろへ続く。食べるための大豆と餌にする大豆では、求める形が違う。粒の見た目や煮えぐあいより、単位面積あたりで取れる量と、たんぱくや油の割合、倒れにくさのほうが効いてくる。寒い土地では実るまでの日数が短い品種でなければ間に合わないので、量と早さの釣り合いを取るところから作り直す話になりやすい。