山間部の稲作農家と水田を守る、米粉菓子製造業への転進と挑戦

公表情報公表資料の事業概要(採択・交付決定の公表資料に記載されたもの)です。 AIによる生成ではありません。 出典: 中小企業庁「事業再構築補助金 採択案件一覧【事業計画書の概要】」(制度の公式ページ。該当資料そのものではありません)詳しく

岡崎市山間部の空き家古民家を改装して製造工場を設置し、「米粉の菓子製造業」への転進に挑戦する。稲作農家と力を合わせ、山深い集落の稲作を守ると共に、雇用機会の少ない地域での雇用を創出するといった地域イノベーションへ貢献する事業を目指す。