フランスの伝統菓子と和の要素を融合する次世代洋菓子店

公表情報公表資料の事業概要(採択・交付決定の公表資料に記載されたもの)です。 AIによる生成ではありません。 出典: 中小企業庁「事業再構築補助金 採択案件一覧【事業計画書の概要】」(制度の公式ページ。該当資料そのものではありません)詳しく

愛知県豊田市南西部に位置する創業３１年の懐石料理店が、店舗敷地内にある空き店舗を改装し、フランスの伝統的洋菓子をベースに和の要素を取り入れた洋菓子店舗を新たに開業する思い切った事業再構築に取り組む。