量販店等のPB商品需要に応える新たな和菓子冷凍食品出荷体制構築
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当社の旬の素材を使ったバラエティ豊富な餡や、多様な生地に対応した和菓子製造の強みを活かし、コロナ特需で発展した冷凍食品市場へと参入する。スーパーの企業価値創出に寄与するＰＢ案件を獲得することで経営のＶ字回復を目指す。
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たい焼きと今川焼の製造卸を事業内容に掲げ、小ロットと短納期を活かした委託製造にも応じるとOEMの頁が説明する。原材料の選定から鮮度管理まで食品製造過程管理高度化基準の手法で工程を管理するとし、委託でつくった大判の菓子や小型の鯛焼きを実例として並べる。この回の採択には『量販店等のＰＢ商品需要に応える新たな和菓子冷凍食品出荷体制構築』の題で載る。他所の名で売る菓子を焼いてきた場所が、凍らせて運ぶところまで抱える形になる。
小麦の生地で餡を包んだ菓子は、焼き上がりの直後がいちばんやわらかく、時間とともに生地の水分が抜けて硬くなりやすい。冷凍して流通に載せる形にすると、店ごとに焼く必要はなくなる代わりに、凍らせる速さと解かし方が食感を決めることになる。一般に、量販店の棚に並べる品では一度に動く数がまとまるため、焼く工程よりも凍結と保管の能力が出せる量を決めやすい。
出典: 有限会社はら屋(公式サイト) — 会社案内 | 老舗の和菓子製造販売【有限会社はら屋】(事業者の公表情報) / 有限会社はら屋(公式サイト) — OEM | 老舗の和菓子製造販売【有限会社はら屋】(事業者の公表情報)
この交付額の位置づけ(当サイトの保有データ)
944万円〜2,000万円中央50%の範囲
51件中 9位島根県内の順位(この制度の交付額つき)
3,678この回次の収録
47(東京都 533件)交付額つきの都道府県数(最も多い都道府県)
この金額の根拠
- 金額の出典(交付決定額)
- 経済産業省 gBizINFO の補助金情報当サイトはこの資料のURLを記録していません。提供元のサイト
- 計画名の出典
- 中小企業庁「事業再構築補助金 採択案件一覧」当サイトの取得日 2026-08-31
- 対応付け
- 計画名と金額は別の資料から来ています。採択日と交付決定日のどちらかが資料に無いため、日付では確かめていません。同じ事業者・同じ制度のなかで決まった順序で組にした、当サイトの推定です。
交付が決まった時点の額です。実際に支払われた額とは限りません。
出典・一次情報: 事業再構築補助金 公式サイト
事業再構築補助金で交付額が近い事例
解説をまだ書いていない事例 4 件（個別ページの内容は この行と同じなので、リンクにしていません）。
- 抜型製造で培ったノウハウを活用し、看板製造への挑戦!
- 指定工場建築による車検事務内製化及びスマート工場化の実現
- 既存の特定顧客依存からの脱却と遊戯機械市場を主とした中ロット品への挑戦
- 電気自動車向けインバーター用検査制御盤製造への新分野展開
島根県の第10回の採択事例
「食品加工」の採択事例
- 共同セントラルキッチン運営及びレトルト・缶詰・冷凍食品の販売
自分も申請するなら: 申請の進め方（印刷して使える進行指示書）→
この制度の記事: 採択者一覧は、あとから書き換えられている — 同じ回次の原本を3版そろえて分かったこと →