エッグフリーどら焼きの量産ライン構築による新分野展開

有限会社日吉製菓事業再構築補助金第8回島根県交付額 4,000万円根拠(推定の対応)

公表情報公表資料の事業概要です。 AIによる生成ではありません。出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧【事業計画書の概要】」詳しく

当社の強みである「どら焼きの商品開発力」を活かして開発した卵不使用の“エッグフリーどら焼き”の量産体制を構築。動物検疫が厳しいＥＵをはじめとした海外市場、国内外の卵アレルギー対応食品市場を獲得する。

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どら焼きの皮は卵で膨らみと色と香りを同時に作っているので、卵を抜くと生地の組み立てをやり直すことになる。会社概要が事業内容とするのは和洋菓子の製造・卸売と土産品の製造・販売で、地元の食材にこだわって出雲にちなんだ菓子を作りたいと書かれている。商品一覧には黒糖を使った皮のもちもちした蒸し饅頭と、ゆずやよもぎを生地に練り込んだ味違い、地元のデラウェアで作ったぶどう果汁の羊羹が並ぶ。エッグフリーどら焼きの量産ラインを組むのが、ここでの新分野展開になる。

出典: 有限会社日吉製菓(公式サイト) — 会社概要 : 有限会社日吉製菓(事業者の公表情報) / 有限会社日吉製菓(公式サイト) — 商品一覧 : 有限会社日吉製菓(事業者の公表情報)

この交付額の位置づけ(当サイトの保有データ)

帯は、当サイトが交付額まで把握しているこの回次の 4,014件の分布です(目盛りは対数)。

996万円〜2,636万円中央50%の範囲

51件中 5位島根県内の順位(この制度の交付額つき)

4,662この回次の収録

47(東京都 543件)交付額つきの都道府県数(最も多い都道府県)

計画名と交付額の突き合わせ方（独自突合とは）→

この金額の根拠

金額の出典(交付決定額): 経済産業省 gBizINFO の補助金情報当サイトはこの資料のURLを記録していません。提供元のサイト
計画名の出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧」当サイトの取得日 2026-08-31
対応付け: 計画名と金額は別の資料から来ています。採択日と交付決定日のどちらかが資料に無いため、日付では確かめていません。同じ事業者・同じ制度のなかで決まった順序で組にした、当サイトの推定です。

交付が決まった時点の額です。実際に支払われた額とは限りません。

出典・一次情報: 事業再構築補助金公式サイト

解説をまだ書いていない事例 2 件（個別ページの内容はこの行と同じなので、リンクにしていません）。

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